乐陵小枣是红枣家庭中一个相对独立的优良品系,是在山东省乐陵市的特定气候条件下生成的果中珍品,果个大饱满,色泽红润,紫红具光泽,核小、肉厚、皮薄,含糖量高,甘甜爽口,富含锌和维生素,甘甜爽口,无污染。乐陵小枣平均单个鲜重17克,较重可达32.1克,出肉率96%,总糖含量69.71%,明显优于内地大宗枣品种。
乐陵小枣是所有枣中一掰开后能扯出‘金丝’的枣,故也称金丝小枣。很多吃过乐陵小枣的亲们甚至会问枣子是不是加了糖。
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